Babble IVF

Sup Epal, Skuasy dan Halia yang Berkhasiat dan Lazat Tanpa Gluten

Sue Bedford (Terapi Pemakanan MSc)

Buat sup Epal, Skuasy dan Halia yang memanaskan dengan menggabungkan epal dengan skuasy butternut berkrim, diperisakan dengan halia. Mengapa tidak membuat jumlah tambahan untuk dibekukan untuk kegunaan kemudian.

Skuasy tergolong dalam keluarga 'labu'- yang juga termasuk timun dan labu dan secara teknikal dikelaskan sebagai buah kerana ia mengandungi biji. Ia rendah lemak, kaya dengan antioksidan dan fitonutrien serta mengandungi cukup vitamin B6, kalium, serat makanan, vitamin C dan beta karotena (yang ditukarkan oleh badan kepada vitamin A).

Epal sangat berkhasiat kerana ia membekalkan banyak vitamin C untuk menghapuskan radikal bebas tersebut. Ia mengandungi tahap Quercetin yang tinggi yang bertindak sebagai anti-radang dan bagus untuk mereka yang memerhatikan pinggang mereka juga kerana ia membantu mengimbangi paras gula dalam darah.

Halia membantu mengurangkan masalah gastrousus, memainkan peranan dalam mengurangkan keradangan dalam badan, menyokong sistem imun, meremajakan kulit dan meningkatkan tahap tenaga. Ia juga mengandungi sifat anti mikrob. Halia mengandungi banyak nutrien dan vitamin penting yang diperlukan untuk menyokong kesihatan dan kesuburan termasuk vitamin C, B5 dan B6, bersama-sama dengan sejumlah besar mineral kalium, mangan, tembaga dan magnesium.

Lebih-lebih lagi sebab untuk membuat satu atau dua kelompok kerana gabungan nutrien yang kuat ini pastinya memberikan rangsangan kepada kesihatan dan kesuburan.

Sup epal, labu dan halia (bebas gluten)

Bahan-bahan: (membuat 4)

  • 1 labu butternut, dicincang
  • 1 epal sederhana dicincang
  • 1 bawang besar, dicincang
  • 1/2 sudu besar halia segar, dikupas dan dicincang
  • ½ sudu kecil kunyit
  • 1 sudu kecil cili flakes atau cili segar yang dicincang - laraskan mengikut citarasa (pilihan)
  • 1 genggam selasih segar, dicincang
  • Perasa secukupnya
  • 200ml sup sayur-sayuran, bebas gluten. (atau sup ayam jika suka).
  • 2.5 sudu besar minyak zaitun

Untuk hiasan itu

  • 1 epal kecil, dihiris sangat nipis
  • 1 sudu besar selasih yang baru dicincang
  • Segenggam keju parut pilihan anda

kaedah

Potong labu menggunakan pisau dan cedok bijinya, potong daging menjadi kiub. Panaskan minyak zaitun dalam kuali atau atas api sederhana. Masukkan halia cincang dan masak perlahan-lahan selama kira-kira seminit atau lebih. Masukkan bawang besar (dan cili padi) dan tumis selama 5-10 minit sehingga lembut. Masukkan labu dan kacau rata ke dalam bawang dan halia. Apabila skuasy mula lembut, masukkan epal cincang, gaul rata dengan labu dalam kuali. Masukkan rempah, garam dan basil ke dalam adunan di atas, kacau selama 2-3 minit lagi. Tutup kuali dengan penutup dan biarkan epal dan labu mendidih dengan api perlahan selama kira-kira 5 minit atau lebih, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan pembakaran. Masukkan 150ml sup sayur-sayuran dan biarkan adunan mendidih, kacau selalu. Setelah masak gunakan pengisar untuk dikisar menjadi puri. Masukkan baki 50ml air rebusan ke dalam adunan puri sehingga kepekatan yang diingini diperolehi. Perasakan secukup rasa. Sendukkan ke dalam mangkuk individu dan atasnya dengan setangkai basil, 1-2 sudu kecil keju parut yang baru dan epal yang dihiris nipis. Selamat menikmati!

Gambar Profile

Gelembung IVF

Add comment

MASYARAKAT TTC

Langgan newsletter kami



Beli Pin Nanas Anda di sini

Instagram

Ralat semasa mengesahkan token akses: Sesi telah dibatalkan kerana pengguna menukar kata laluan mereka atau Facebook telah mengubah sesi untuk alasan keselamatan.

SEMAK FERTILITI ANDA

Instagram

Ralat semasa mengesahkan token akses: Sesi telah dibatalkan kerana pengguna menukar kata laluan mereka atau Facebook telah mengubah sesi untuk alasan keselamatan.